しぼり出せメニュー!

S&Bカキフライタルタルソース

揚げなくっても、ソースはこだわり。カキフライわさびタルタル

スーパーの惣菜コーナーで、つい買ってしまう天ぷらやフライ。今夜のメインディッシュは、何となくカゴに入れたカキフライくん。温め直すだけでは味気ない。特製のタルタルソースで決まり!ピクルスがなければ、柴漬けや、ラッキョでもイケます。

●直感レシピ

  1.  小皿に本生きざみわさびをしぼり出し、マヨネーズと混ぜる。
  2. 固ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにして加え、さらに混ぜる。
  3. カキフライに添えて、召し上がれ~。

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和風スパイスの代表選手!

日本古来のスパイス、わさび。わさびの特産地として有名な伊豆の天城山山麓の清流で栽培が始まったのは江戸末期、徳川幕府によって栽培の最適地として認められてからのことですが、徳川家の家紋が「葵」であったことから、幕府は特にわさび栽培を奨励したと言われています。