しぼり出せメニュー!

料理風オーブン焼き

ワイルドに作ってこそ漁師風!魚介類のオーブン焼きスペイン風

漁師風というだけで、なんとなくカッコいい。飾りっ気がなくて質実剛健。それでいて、全体の調和が取れて滋味があふれる。魚介のオーブン焼きは、まさに男前な料理!

●直感レシピ

  1. 耐熱皿に下ごしらえした好みの魚介を置き、塩、コショウ、チューブニンニク、唐辛子で味をつけ、たっぷりのオリーブオイルを加えてオーブンで焼き上げる。
  2. 魚焼きグリルに入れても!

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古今東西大活躍、にんにく

肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で特有の香りには食欲増進の効果もあるといわれるスパイスです。 世界各地の料理に幅広く使われており、古くは古代エジプトのピラミッド建設の労働者のスタミナ源になるなど、古来から活用されてきました。